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春季养肝的话如何进补

发布时间:2019-12-04 06:43:18

学认为,春气通肝,春天易使肝旺,所以也是养肝的黄金季节。肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。为此,春季重在养肝明目。  我国民间素有食粥的习俗。学家认为,在米粥中加入一些补品或药物,能达到益寿、健身的目的,可谓一举两得。

梅花粥 取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗。可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,者食用则精力倍增。

粥 桑葚 0克(鲜桑葚则60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血,明目益智,适合于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症的体虚者。

枸杞粥 枸杞子 0克,大米60克。先将大米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

决明子粥决 明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖,沸后即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果极为明显。

猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢慢熬,煮到八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后再加调味品。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,有很好的营养作用,特别适合那些面色蜡黄、视力减退,视物模糊的体弱者。同时,它对患有慢性肾炎、水肿等病人亦有可观疗效。

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