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洋葱生吃好还是熟吃好?洋葱做法大全[多图]

发布时间:2019-10-21 16:49:28

生活中洋葱是很常见的一种蔬菜,很多人做菜的时候都会放点洋葱,洋葱所含的营养也非常丰富,无论是生吃还是炒熟了吃,都是可以的,也有不同的好处,具体区别在哪儿呢?洋葱的做法也非常丰富,那么比较简单常见的做法又有哪些呢?

1、生吃营养丰富

生吃洋葱的时候能够保留洋葱最大的营养成分,不会因为加热加调味而破坏了洋葱里面原有的成分,具有很好的消毒和抗癌的作用,只是生吃洋葱的味道可能会比较重,对胃部的刺激也会大一点。

2、熟吃搭配多样

炒熟的洋葱辛辣味不会那么重,比生吃洋葱更能让人接受,虽然有一些营养成分流失了,但是一般炒洋葱的时候会和其他的菜一次炒,这样营养会更丰富,炒出来的菜也很香很好吃。

3、炸洋葱圈

洋葱最简单的做法就是直接炸洋葱圈,把洋葱横切成圈之后,先裹上一层淀粉,然后再裹上鸡蛋液,最后裹一层包糠,放入油中直接炸,炸成金黄色就可以吃了,美味的洋葱圈就做好了!

4、洋葱炒菜

洋葱具有增进食欲的功效,所以拿来炒菜也是非常好的,比较常见的洋葱炒鸡蛋,洋葱炒土豆,洋葱炒肉,做法也都很简单,直接炒在一起就好了,还可以炒饭的时候加一些洋葱,还可以洋葱炒西红柿,洋葱炒猪肝,洋葱炒鱿鱼,都是美味的菜肴。

5、洋葱搭配

洋葱不用炒的很熟就可以搭配很多主食了,例如披萨里面放洋葱,意大利面里面可以搭配一些洋葱,做咖喱饭的时候也可以加洋葱,一些干锅的底部可以垫一些洋葱,像是土豆肉片干锅、手撕鸡干锅等等,而且洋葱还能解解肉的腻味。

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