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这样做茄子简直是米饭杀手太美味了

发布时间:2019-08-16 16:02:54

这样做茄子简直是米饭杀手,太美味了!

茄子营养丰富,家常菜经常有它,它的吃法荤素皆宜,蒸、煎、炖、烤、凉伴都能烹调出美味可口的佳肴。而这次介绍的这个做法,里面加了辣酱,看上去色泽红亮,又吸收了肉末的油脂和肉汁,既美味又不会油腻,非常勾人食欲。

食材:茄子,猪肉,辣酱,食用油,蚝油,生抽酱油,盐,糖,淀粉。

烹饪技巧:猪肉要选半肥瘦的,剁碎做成肉末。

用适量辣酱,食用油,蚝油,生抽酱油,盐,糖,淀粉搅拌调味。

茄子切成段,用适量盐搅拌均匀。

将茄条整齐排在碟上。

将调好的肉末均匀的铺在茄子上面,隔水大火蒸分钟,出锅前洒上葱花这道肉末茄子就完成了。

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