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拌蜇米的做法

发布时间:2019-11-20 08:02:10

文章导读每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下拌蜇米的做法。

1.12原材料。

2.21海蜇用凉水浸泡4个小时洗净切丝;芥末放在碗里加开水和成糊状,放在热处发酵15分钟,海米洗净用凉开水浸泡,黄瓜洗净切丝,香菜洗净去叶根切段,蒜切末,姜切细丝备用。

.锅坐水烧至80-90度时,下入海蜇丝汆烫10秒钟,迅速捞出投凉待用。

4.控净水分装盘,加醋抓拌均匀待用;

5.将碗中加入1/2汤匙蚝油,加入适量的泡海米水稀释,上屉蒸15分钟出屉,凉后加入生抽、白糖、香油、辣椒油、味精、精盐调匀。

6.将黄瓜丝、海蜇丝、海米、香菜梗、姜丝、蒜末、芥末码在盘中。

7.盘中倒入碗汁,调拌均匀即可上桌。

看了小编的介绍,您对这道拌蜇米应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!


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